| Название товара | Оптовая цена | Опт от | В наличии | % дней наличия за год |
Заказ |
| Икра стерляди замороженный продукт (стеклянная банка) 100 г, забойная | 6460 руб. / 1 Шт. | 6 Шт. | 6 Шт. | 29% | |
| Икра белуги дойная (стеклянная банка) 50 г | 7575 руб. / 1 Шт. | 3 Шт. | 0 Шт. | 62% |
|
| Икра белуги дойная (стеклянная банка) 100 г | 15255 руб. / 1 Шт. | 3 Шт. | 0 Шт. | 57% |
|
Эксклюзивная книга рецептов блюд из дичи в подарок!
- Простые и вкусные рецепты
- Общие рекомендации для дичи
- Все популярные виды дичи в одной книге
Похожие товары
| Название товара | Оптовая цена | Опт от | В наличии | % дней наличия за год |
Заказ |
| Икра морского ежа Uni Премиум (Акустическая заморозка) 50гр | 1005 руб. / 1 Шт. | 6 Шт. | 76 Шт. | 97% | |
| Икра омуля соленая 100 грамм | 900 руб. / 1 Шт. | 11 Шт. | 5 Шт. | 71% | |
| Икра омуля пробойная соленая мороженая 200гр | 1650 руб. / 1 Шт. | 11 Шт. | 23 Шт. | 100% | |
| Икра щуки пастеризованная соленая в ст/банке 112гр | 1395 руб. / 1 Шт. | 11 Шт. | 21 Шт. | 91% | |
| Икра муксуна соленая 100 грамм | 900 руб. / 1 Шт. | 11 Шт. | 4 Шт. | 77% | |
| Икра осетра роял (Каспийские деликатесы) 125 г | 11250 руб. / 1 Шт. | 6 Шт. | 3 Шт. | 58% | |
| Икра осетра Эксклюзив дойная (Каспийские деликатесы) 50 г | 3465 руб. / 1 Шт. | 6 Шт. | 5 Шт. | 88% | |
| Икра осетра Эксклюзив дойная (Каспийские деликатесы) 100 г | 7075 руб. / 1 Шт. | 6 Шт. | 5 Шт. | 74% | |
| Икра стерляди (Каспийские деликатесы) 100 г | 6125 руб. / 1 Шт. | 6 Шт. | 2 Шт. | 65% | |
| Икра стерляди (Каспийские деликатесы) 50 г | 3065 руб. / 1 Шт. | 6 Шт. | 9 Шт. | 83% |
Что еще попробовать?
Наши рекомендации на основе ваших заказов и советов других покупателей
Рецепты
Тосты с морепродуктами и перцем пикильо
Эта сытная и ароматная закуска станет прекрасным перекусом или отличным дополнением на ваш праздничный стол. А благодаря своему размеру, такие тосты можно без проблем взять с собой на пикник. Мы уверены, что вам понравится!
Посмотреть рецепт
Дикоед на Нашем радио:
Подарочный набор деликатесов "Дикий ящик"
Партнеры научно-кулинарной программы
11 причин "за" нашу дичь
Часто задаваемые вопросы про черную икру
Цена оптом и в розницу будет зависеть от выбранной продукции. Посмотрите актуальные цены на Икра осетра Эксклюзив дойная (Каспийские деликатесы) 50 г Икра стерляди (Каспийские деликатесы) 100 г Икра осетра Эксклюзив дойная (Каспийские деликатесы) 100 г Икра стерляди (Каспийские деликатесы) 50 г
Самой дорогой и отборной считается икра белуги. Она ценится за свой уникальный вкус, текстуру и редкость. Белуга — это крупнейшая пресноводная рыба, и ценник на ее икру может достигать 3000 долларов за кило. Основные причины высокой стоимости включают длительный цикл роста осетровых, который может занимать до 20-30 лет, а также угрозу исчезновения из-за чрезмерного улова и загрязнения водоемов. Самая высокая цена на Икра осетра роял (Каспийские деликатесы) 125 г 12285.00 руб
Самой дешевой и выгодной при покупке считается икра севрюги и стерляди. Это связано с тем, что эти разновидности более распространены и легче разводятся в условиях аквакультуры, что снижает затраты на производство. Кроме того, икорка севрюги и стерляжья имеют меньшую ценность по сравнению с белужьей и другими редкими осетровыми, которые дают более крупные и качественные икринки. Самая низкая цена на Икра стерляди (Каспийские деликатесы) 50 г 3230.00 руб
Выбор между черной и красной икоркой зависит от личных предпочтений и кулинарных целей. Черная икра, обычно получаемая из осетровых, обладает более насыщенным и деликатным вкусом, а также считается более дорогой и элитной. Красная икра, чаще всего из лососевых, имеет яркий цвет и более выраженный солоноватый вкус. Она более доступна по цене и широко используется в кулинарии. Оба типа икры богаты питательными веществами и могут быть полезными.
Черная икра делится на несколько основных видов, каждый из которых имеет свои особенности:
Икра белуги - отличается наиболее крупными зернами, обладает нежным вкусом и маслянистой текстурой;
Икра осетра - имеет средний размер зернышек, ярко выраженный вкус и аромат;
Икра стерляди - считается относительно мелкой икрой и славится легким, нежным вкусом.
Дойная и забойная икра различаются по способу получения и качеству. Дойная получается от живых рыб, которые активно используются в аквакультуре. Этот процесс менее травматичен для рыб, так как икорка извлекается без их забоя. Забойная, наоборот, извлекается от рыб, которые были убиты, что может влиять на качество. Дойная икорка обычно считается более качественной, так как сохраняет свежесть и питательные вещества.
Черная икра является богатым источником омега-3 жирных кислот, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и снижению воспалительных процессов. Также содержит витамины A, D и B12, необходимые для поддержания нормального обмена веществ и здоровья кожи. Кроме того, такая икорка богата минералами и аминокислотами. Умеренное употребление может поддержать здоровье мозга, улучшить когнитивные функции, помочь при атеросклерозе.
Черная икра считается деликатесом и ее покупка стоит дорого по нескольким причинам. Во-первых, она производится из икры осетровых, таких как белуга, осетр и севрюга, которые являются редкими и под угрозой исчезновения. Во-вторых, процесс получения икорки требует значительных затрат времени и ресурсов, включая выращивание рыб, их кормление и заботу о них. Кроме того, для получения качественной продукции нужно соблюдать строгие стандарты, что также увеличивает стоимость черной икорки.
На Российском рынке продажа икры диких осетровых запрещена с 2002 года из-за угрозы исчезновения этих видов. Однако продажа икорки, произведенной на осетровых фермах (аквакультурной), разрешена и регулируется законодательством. Для легальной торговли необходимо наличие документов, подтверждающих ее происхождение и соответствие стандартам качества. Таким образом, легально продавать черную икру возможно, но только при соблюдении всех норм и правил.
Во-первых, проверьте упаковку: качественная икра обычно продается в герметичных баночках с указанием производителя и даты производства. Настоящая черная икра имеет крупные зерна с блестящим оттенком, которые легко отделяются друг от друга и имеют характерный солоноватый вкус. Икринки фальсификата могут быть слишком мелкие или иметь однородную текстуру. Также обратите внимание на цену икры: слишком низкая стоимость может указывать на фальсификацию.
Икру нужно хранить в холодильнике при температуре от -2 до +2 градусов Цельсия. Лучше всего держать её в оригинальной упаковке, чтобы избежать контакта с воздухом. Если упаковка открыта, рекомендуется перекладывать икру в стеклянную или керамическую банку с плотно закрывающейся крышкой. Не рекомендуется замораживать икру в морозилке, так как это негативно сказывается на вкусе и текстуре. Срок хранения открытой икры — до 3-4 дней.
Дикоед рекомендует попробовать Изысканная закуска с чёрной икрой Салат с черной икрой и огурцами Тосты с морепродуктами и перцем пикильо
Книга рецептов из дичи в подарок к заказу
200
руб.
Зарегистрируйтесь на нашем сайте и получите приветственные 200 рублей на свой бонусный счет!
Бонусы на карту лояльности
