Поделиться
11 причин "за" нашу дичь
805
руб. за 1 Кг.
(опт от 11 Кг.)
890
руб. за 1 Кг.
(от 1.5 кг.)
уже на пути к мясному цеху
Упаковка: 1.3-1.5 кг вакуум
(~1335 руб.)
дней наличия за год: нет статистики
Рекомендуем вместо Голяшка конины ОХЛАЖДЕННАЯ
| Состав: | голяшка коня |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 21.4 г; Жиры - 4.6 г; Углеводы - 0.0 г |
| Энергетическая ценность продукта: | 133 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Карачаево-Черкесия |
| Идеально для: | Тушения, Отваривания, Холодца |
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Купить голяшку конины нужно любителям настоящего русского блюда. Именно из этой части туши в купеческих лавках российских городов продавался знаменитый «Холодец из лошадиных мослов», который имел успех во всех народных сословиях. Его подавали под хрен и считали лучшей закуской к столу. Кроме материала для холодца из голяшечной части вырезают «рябчики» для тушения. Упругое, немного маслянистое мясо после варки становится мягким. Тушеное с картофелем и овощами оно по вкусу превосходит говядину и свинину. Желатин, содержащийся в голяшке укрепляет хрящевую ткань.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
