Картофельно-морковный гратен с лисичками
Гратен — блюдо европейское, национальное французское, по сути являющееся обычной запеканкой из овощей со сливками. Несмотря на столь пафосное название, он представляет собой просто тонкие ломтики картофеля и моркови, запеченные в сливочном или молочном соусе под аппетитной сырной корочкой. Существуе...
Посмотреть рецептЗадай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
| Состав: | лисички |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 3,7 г; Жиры - 1,7 г; Углеводы - 1,1 г; Пищевые волокна - 3,2 г; Вода - 89,4 г |
| Энергетическая ценность продукта: | 34 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | - 18°C |
| Регион добычи: | Кировская область |
| Дата добычи: | Август 2025 |
Приобретение грибов стоит для приготовления ароматных и очень вкусных блюд из натуральных экологически чистых продуктов. Используют такие грибочки для супов, соусов и закусок, в качестве основного ингредиента в салаты, для маринования. Их можно засушить и растереть в порошок, чтобы добавлять как ароматную специю.
Польза грибов 1 сорта заключается в большом количестве белка, которое содержится в них. Не меньше в них витаминов С, Е, РР и группы В, различных минералов: цинка, железа, натрия, фтора, марганца, кремния и так далее. А также, лисички издавна успешно используются в медицинских целях. В этой статье подробно описано о применении для лечения.
Да, лисички всегда слегка горчат. Свежие еле заметно, замороженные отчетливее. Как раз из-за веществ в составе, которые обладают целебными свойствами. Их надо правильно готовить: слегка отварить перед жаркой или тушением, или жарить с добавкой небольшого количества уксуса в оливковом масле, как это делают итальянские повара.
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
