Поделиться
Рецепты
Пате из утиной печени
Утиная печень славится своей пользой: она содержит большое количество витаминов, в ее составе совершенно нет углеводов, однако много полезного жира и минералов. Люди, которые употребляют блюда из утиной печени, жизнерадостны, активны и здоровы. Возьмите на заметку...
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
Упаковка: Вакуум, 0,2 кг
(~192 руб.)
дней наличия за год: нет статистики
Рекомендуем вместо Печень вальдшнепа
| Состав: | Печень вальдшнепа |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки -16,37 г ; Жиры - 4,28 г ; Углеводы - 6,32 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 133 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 12 месяцев |
| Регион добычи: | Краснодарский край |
| Дата добычи: | Январь 2023 |
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Печень вальдшнепа стоит отведать всем гурманам. Продукт едят жареными, запеченными, тушеными, из него также варят ароматные супы. Для улучшения вкуса перед приготовлением печень предварительно нашпиговывают свиным салом или оборачивают ломтиками бекона. В целом на вкус мясо своеобразное. Оно немного похоже на остальную дичь, однако вместе с тем в нем присутствуют индивидуальные нотки. Для раскрытия вкуса обычно используют острые приправы, травы, чеснок и цитрусовые. В волокнах содержатся витамины А, В, Е, Н, РР. Кроме этого, употребление блюд из печенки стимулирует работу сердечно-сосудистой системы и способствует нормализации пищеварения, улучшению метаболизма и белковому обмену в тканях.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Из этого продукта можно приготовить:
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
