Гриб подосиновик резаный (1000 грамм)

Подосиновик богат витаминами (PP, E, C, B1, B2) и минеральные вещества (магний, натрий, фосфор, железо, кальций). Примечательно, что по содержанию витамина «PP» подосиновики не сильно уступают такому продукту как говяжья печень, а количество витамина «B2» в этих грибах сопоставимо с бобовыми зерновыми культурами. В подосиновиках содержится множество белков, которые усваиваются хоть и хуже, чем белки животного происхождения, но при этом являются источником целого ряда необходимых аминокислот. Употребление подосиновиков в пищу будет полезно людям, страдающим от воспалительных заболеваний, малокровия, а также в восстановительный период после инфекционных болезней.