Устрица натуральная

Устрицы – необыкновенный морепродукт по многим причинам. В частности, их можно потреблять живыми. Поклонников у такой гастрономической особенности немало. Но не все готовы есть не просто сырых, а трепещущих устриц. Выход из положения – устрицы в солевом растворе. Жидкость нейтральная, в составе присутствуют только вода и соль. На вкусовых качествах моллюска пребывание в рассоле никоим образом не сказывается негативно, наоборот, полезные свойства продукта сохраняются. Можно попробовать устриц как самостоятельное блюдо или ввести их дополнительным ингредиентом к другим морепродуктам, овощам, куриному мясу, авокадо. В качестве соуса подойдут соевый, белое вино, лимон, горчица.