Поделиться
11 причин "за" нашу дичь
Без консервантов
Упаковка: Вакуум, 1 кг
(~3585 руб.)
дней наличия за год: нет статистики
Рекомендуем вместо Лопатка тура кавказского
| Состав: | мясо тура |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 18 г; Жиры - 16,4 г; Углеводы - 0 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 216 ккал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Карачаево-Черкесия |
| Преимущества: | Без консервантов |
| Идеально для: | Тушения, Запекания, Жарки |
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Правильно приготовленная лопатка тура кавказского – это блюдо, тающее во рту. Лучший рецепт ее готовки – запекание в духовом шкафу в красном виноградном вине с овощами по-кавказски. Для этого цельный кусок мяса, натертый солью и перцем, обжаривают со всех сторон в казане или чугунке. Отдельно пережаривают лук и чеснок и добавляют к мясу вместе с вином. В казан подливают мясной бульон, закладывают специи и доводят до кипения. Закипевшее блюдо ставят в духовку и тушат в течение одного часа. Затем добавляют нарезанные морковь и картофель и продолжают тушить. Через час блюдо готово.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
