Поделиться
Рецепты
Кавардак с мясом тура
Кавардак — это популярное узбекское блюдо из мяса, овощей и картофеля. Легко готовится, аппетитно выглядит, а слово Кавардак переводится как обжарка!
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
Без консервантов
Упаковка: Вакуум, 0,5 кг
(~3125 руб.)
дней наличия за год: нет статистики
Рекомендуем вместо Вырезка тура кавказского
| Состав: | мясо тура |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 18 г; Жиры - 16,4 г; Углеводы - 0 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 216 ккал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Карачаево-Черкесия |
| Преимущества: | Без консервантов |
| Идеально для: | Тушения, Запекания, Жарки, Стейков, Шашлыка |
Товар представлен в категориях:
Дичь, Тур, На праздничный стол, К свиданию, Для фитнеса, Кето диета.
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Вырезку тура кавказского высоко ценят в кулинарии горных народов за отсутствие жира, соединительной и грубой мышечной ткани. Мясо просто обрабатывать перед приготовлением. Его режут на небольшие куски поперек волокон. Кусочки чаще всего обжаривают или запекают. Из подготовленных таким образом порций готовят нужные блюда. Нежный, тонкий вкус вырезки выгодно отличается от мяса с других частей туши. Жаренную ее подают на большом листе салата с соусом ткемали с орехами, баклажанами, сладким перцем. Мясо со спины горного тура хорошо подходит для отбивных котлет, шашлыка, плова. Нежнейшим фаршем начиняют хинкали, манты, осетинские пироги.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Из этого продукта можно приготовить:
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
