Поделиться
11 причин "за" нашу дичь
955
руб. за 1 Кг.
(опт от 11 Кг.)
1140
руб. за 1 Кг.
(от 0.7 кг.)
под прицелом, скоро добудем
Упаковка: Вакуум, 1 кг
(~798 руб.)
дней наличия за год: 45%
Рекомендуем вместо Ребро лани на кости
| Состав: | ребро лани |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки – 30,21 г ; Жиры – 3,19 г ; Углеводы - 0 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 158 ккал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Калужская область |
| ТУ: | 10.13.14-485-37676459-2017 |
| Идеально для: | Тушения, Отваривания |
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Ребро лани на кости хорошо раскрывает все нотки вкуса в тушеном виде. Для этого мясо разделывают на порционные куски и обжаривают до появления румяной корочки. Чтобы кусочки оставались сочными перед жаркой их не солят. Обжаренные ребра помещают в глиняную посуду, добавляют овощи, картофель, специи. Заполняют горшочек мясным бульоном, солят и ставят в духовку для тушения. Вкус напоминает сладковатое мясо молодого барашка. Спецификой мясных блюд из лани является то, что цвет мяса при готовке изменяется мало и остается красным. Кроме тушения из ребра готовят жаркое, шашлык, супы.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
