Сибас свежемороженый непотрошёный с головой (300-400 г)

Сибас, он же морской окунь, ценится за вкусное, нежное и сочное мясо, которое после приготовления легко отделяется от костей. Идеально подходит для жарки и гриля, в процессе которых образуется румяная, аппетитная корочка, сохраняющая сочность рыбки. В странах Средиземноморья очень популярным способом приготовления является запекание в крупной соли, которую часто смешивают с цитрусовой цедрой и ароматными травами — шалфеем, розмарином, базиликом. Кроме этого, морской окунь хорош запечённый в духовке, в мультиварке или аэрогриле как сам по себе, так и с овощными добавками.