Поделиться
Рецепты
Печень страуса, запеченная в красном вине
Обычно из печени делают паштеты или тушат в сметанном соусе. Мы же предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления этой насыщенной витаминами части экзотической дичи. Обязательно стоит попробовать!
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
Без консервантов
Упаковка: Вакуум, 0,8 - 1,5 кг
(~2680 руб.)
дней наличия за год: 10%
Рекомендуем вместо Печень страуса
| Состав: | печень страуса |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 21,7 г ; Жиры - 1,2 г ; Углеводы - 0 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 104,7 ккал |
| Рекомендуемая температура хранения: | -18 |
| Регион добычи: | Краснодарский край |
| Дата добычи: | 14.04.2023 |
| Преимущества: | Без консервантов |
Печень страуса стоит приобрести для того, чтобы насладиться вкусными, экзотическими блюдами, которые из нее можно приготовить. Печенку часто готовят на мангале. Для этого ее режут на куски, натирают смесью перца и трав (солить не нужно), поливают соевым соусом и выкладывают на решетку. Жарят не более пяти минут на слабо тлеющих углях. Нежным и ароматным получается печеночный паштет, который готовят с добавлением сливочного масла, измельченного лука, чеснока, специй и трав. Добавят пикантности продукту 3-4 чайные ложки бренди. Вкусной получится печень, жаренная с луком на хорошем растительном масле.
Печень страуса: отзывы покупателей
-
Наталия05.07.2021Печень страуса жарили на мангале. Очень вкусненько получилось, правда мы замачивали сначала в молоке. Печень большая, стейки получились достойные.
Из этого продукта можно приготовить:
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
