Поделиться
Рецепты
Средиземноморские мотивы для сердца, почек и печени зайца
Все знают о пользе субпродуктов, но далеко не все любят почки или печень. В этом рецепте субпродукты зайца, соединяясь с томатным соусом и грибами, приобретают отличный вкус и сохраняют всю необходимую пользу.
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
1495
руб. за 1 Кг.
(опт от 11 Кг.)
1805
руб. за 1 Кг.
(от 0.15 кг.)
поехали на охоту, скоро добудем
Упаковка: Вакуум, 0,15 кг
(~270.75 руб.)
дней наличия за год: нет статистики
Рекомендуем вместо Почки зайца
| Состав: | почки зайца |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 13,5 г ;Жиры - 12,9 г ; Углеводы – 3,2 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 124 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | При - 18°С 14 месяцев, при +4°С не более 7 дней |
| Регион добычи: | Саратовская область |
| Идеально для: | Тушения, Запекания, Жарки, Начинок |
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Почки зайца стоит приобрести тем, кто ценит настоящую русскую кухню. Этот ценный продукт используют для приготовления жульенов и фрикасе. Их можно жарить, варить, тушить и “вертеть”, готовить на вертеле над углями. Почки готовят с овощами, яблоками, сметаной, грибами, а подают с острыми или сливочными соусами, несладкими кашами и зеленью.
Чтобы избавиться от горьковатого привкуса, почки зайца вымачивают в молоке или воде не менее четырех часов, регулярно меняя жидкость на свежую. Готовый деликатес станет настоящим украшением праздничного стола.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Из этого продукта можно приготовить:
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
