Поделиться
Рецепты
Тушеная лапа медведя
Русская кухня необычайно богата и разнообразна. Сибирь всегда славилась своими необычными блюдами, ведь там можно было попробовать поистине уникальные яства, которых в других областях предложить не могли. Например, блюда из медвежатины, которые сейчас ...
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
3510
руб. за 1 Кг.
(опт от 10 Кг.)
4340
руб. за 1 Кг.
(от 1 кг.)
медведя добыли, разделываем
Упаковка: Пакет, 1,5 кг
(~4340 руб.)
дней наличия за год: 8%
Рекомендуем вместо Лапы медведя в шкуре с когтями
| Состав: | лапы медведя |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 12,1 г; Жиры - 18,1 г ; Углеводы - 6,1 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 255,20 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Тверская область |
| Дата добычи: | Осень 2022 |
| Идеально для: | Тушения, Отваривания |
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Приобрести лапы медведя с когтями рекомендуется для того, чтобы побаловать себя и своих близких настоящим особым деликатесом. Чтобы блюдо получилось идеальным, нужно придерживаться специального рецепта. Сначала лапы медведя с когтями необходимо тушить 15 минут в минеральной газированной воде, чтобы мясо приобрело мягкую структуру. Затем тушу варят в обычной воде на протяжении четырех часов. После этого с лап следует убрать когти, мелкие косточки и остатки шерсти. Разделанное мясо оборачивают в ткань и тушат вместе в какой-нибудь птицей (например, уткой), несколько раз сливая воду. Деликатес готов к употреблению через два-три часа.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Из этого продукта можно приготовить:
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
