Поделиться
Рецепты
Средиземноморские мотивы для сердца, почек и печени зайца
Все знают о пользе субпродуктов, но далеко не все любят почки или печень. В этом рецепте субпродукты зайца, соединяясь с томатным соусом и грибами, приобретают отличный вкус и сохраняют всю необходимую пользу.
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
1375
руб. за 1 Кг.
(опт от 11 Кг.)
1570
руб. за 1 Кг.
(от 0.3 кг.)
поехали на охоту, скоро добудем
Без консервантов
Упаковка: Вакуум, 0,2-0,25 кг
(~471 руб.)
дней наличия за год: нет статистики
Рекомендуем вместо Сердце зайца
| Состав: | сердце зайца |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 13,5 г ;Жиры - 12,9 г ; Углеводы – 3,2 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 124 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | При - 18°С 14 месяцев, при +4°С не более 7 дней |
| Регион добычи: | Саратовская область |
| Преимущества: | Без консервантов |
| Идеально для: | Тушения, Начинок, Приготовления на открытом огне, Паштетов |
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Для приготовления потрясающих блюд, которые подаются во многих ресторанах мира, стоит обратить внимание на сердце зайца. Ведь зайчатина всегда считалась деликатесным продуктом, который отличается необычным вкусом. Сердце зайца перед готовкой очищают от разных пленочек и сосудов, а затем замачивают в холодной воде на несколько часов. После подготовительных процедур этот субпродукт можно жарить, варить, тушить, запекать. То есть делать все то, что делается с обычными продуктами. Вот только блюда с зайчатиной получаются более нежными и полезными.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Из этого продукта можно приготовить:
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
